Món hải sản xào chua ngọt ngon miệng mà lại không ngán. Thực hiện món này ngay tối nay để làm mới bữa ăn gia đình nhé! Ngon miệng mà lại đủ chất.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 1 Con

• Tôm tươi 150 Gr

• Phi lê cá 150 Gr

• Ớt chuông 1 Trái (Đỏ)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Bột chiên giòn 50 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tương cà 2 Muỗng canh

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• Giấm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Mực rửa thật sạch, bỏ mắt, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen. Cá rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

2

Hành tây bóc vỏ cắt miếng nhỏ. Ớt chuông rửa thật sạch bỏ hột, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

3

Làm nóng 1 chén dầu chiên. Cho hải sản lăn sơ qua bột chiên giòn rồi chiên đến khi vàng. Vớt hải sản ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

4

Cho vào chén 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn thật đều làm sốt chua ngọt.

5

Giữ lại khoảng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo chiên hải sản, cho hành tây và ớt chuông vào, xào chín.

6

Trút hải sản đã chiên vào.

7

Cho nước sốt chua ngọt vào, đảo cho nước sốt thấm đều. Xào thêm khoảng 2 phút thì tắt lửa.

8

Cho hải sản xào chua ngọt ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)